"Βγαίνοντας από την Πάτρα, μας έκανε -θυμάμαι- μεγάλη εντύπωση το τοπίο, με τις απέραντες πεδιάδες, τα δέντρα και το πράσινο. Κάποια στιγμή αφήσαμε πίσω μας ένα χωριό και πηγαίναμε, πηγαίναμε... Επί 40 λεπτά ταξιδεύαμε. Τότε συνειδητοποίησα σε τι απομόνωση ζούσαν αυτοί οι άνθρωποι, οι οποίοι μάλιστα είχαν βιώσει και μία τόσο μεγάλη καταστροφή. Και κατάλαβα καλύτερα τη δύσκολη κοινωνική θέση της οικογένειας".



Ο Σπύρος Σούλης δηλώνει ότι το project της Ηλείας τού έμαθε πολλά και αποκαλύπτει ότι έχει κρατήσει επαφές με πολλές από τις οικογένειες που έχει βοηθήσει. "Πολλές οικογένειες με έχουν προσκαλέσει να μου μαγειρέψουν. Είναι και το πρώτο που τους ζητάω όταν με ρωτάνε πώς να με ευχαριστήσουν".

Οσο για τη σχέση του με τον Γιάννη Λάτσιο, δηλώνει: "Ο Γιάννης Λάτσιος, εκτός από εξαιρετικός επαγγελματίας, είναι και σπουδαίος άνθρωπος, πολύ καλλιεργημένος, ο οποίος πάνω απ' όλα έχει μπέσα. Αυτό είναι δύσκολο σήμερα να το βρεις, όχι μόνο στην τηλεόραση, αλλά οπουδήποτε".