Όπως εξηγούν ειδικοί από το Πρόγραμμα Αλκοόλ & Ναρκωτικών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στην Σάντα Μπάρμπαρα (UCSB), όταν πίνουμε, το αλκοόλ εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος από τα μικρά αιμοφόρα αγγεία που υπάρχουν στο στομάχι και στο λεπτό έντερο. Το περίπου 20% του αλκοόλ απορροφάται από το στομάχι και το υπόλοιπο 80% από το λεπτό έντερο.