Η διατροφική εκπαίδευση στα παιδία είναι ένα από τα δύσκολα μέρη στην επιστήμη της διατροφής. Αυτό που το καθιστά ιδιαίτερα δύσκολο είναι το ότι συνήθως το πρόβλημα ξεκινάει από τους γονείς.

Οι λάθος διατροφικές συνήθειες που κληρονομούν τα παιδία από τους μεγάλους είναι δύσκολο να ανατραπούν στην πορεία όταν δεν είναι πραγματικά διατεθειμένοι οι γονείς να αλλάξουν.