Κι όμως, υπάρχουν είδη λιπών που αγαπούν την καρδιά μας και την προστατεύουν! Ποια είναι αυτά;
Κι όμως, υπάρχουν είδη λιπών που αγαπούν την καρδιά μας και την προστατεύουν! Ποια είναι αυτά; Πως θα τα αναγνωρίσω;
Αρχίζουμε από το βασιλιά της Μεσογειακής διατροφής, τα μονορακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο δημοφιλές στην Ελλάδα ελαιόλαδο, αλλά και στο ταχίνι, το σουσάμι, το αβοκάντο και κάποιους ξηρούς καρπούς.
Αρχίζουμε από το βασιλιά της Μεσογειακής διατροφής, τα μονορακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στο δημοφιλές στην Ελλάδα ελαιόλαδο, αλλά και στο ταχίνι, το σουσάμι, το αβοκάντο και κάποιους ξηρούς καρπούς.
Η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σχετίζεται με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο και χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακά.
Ακολουθούν τα πολυακόρεστα λιπαρά, δηλαδή η μαλακή φυτική μαργαρίνη, οι ξηροί καρποί, τα φυτικά έλαια και τα λιπαρά ψάρια.
Και τα πολυακόρεστα λιπαρά αγαπούν την καρδιά μας, καθώς η κατανάλωσή τους, και ειδικά η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με αυτά, έχει ευεργετική δράση για την υγεία της καρδιάς μας μειώνοντας των κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακής νόσου και καρδιακού επεισοδίου.
Διαβάστε περισσότερα στο boro.gr