Μετά από χρόνια που οι γιατροί προειδοποιούσαν τους ασθενείς να αποφεύγουν τα αυγά από φόβο μήπως αυξηθεί η χοληστερόλη τους, όλο και περισσότερες έρευνες καταρρίπτουν αυτή την ιδέα.
Οι άνθρωποι που έτρωγαν 12 εμπλουτισμένα αυγά την εβδομάδα είχαν επίπεδα χοληστερόλης παρόμοια με εκείνους που ακολουθούσαν δίαιτα χωρίς αυγά, σύμφωνα με μια μελέτη που θα παρουσιαστεί στις 6 Απριλίου στο ετήσιο επιστημονικό συνέδριο του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας.