Με αφορμή την τάση «sweet plus», μία από τις πιο ενδιαφέρουσες του 2023, ο Σταμάτης Τσίλιας δημιουργεί ένα γλυκό τόσο απλό όσο και ιδιαίτερο. Η γεύση του ανάλαφρου κρεμέ αποκτά ένταση και βάθος, καθώς η πληθωρική σοκολάτα γάλακτος συναντιέται με το αλμυρό umami του miso.