Οι γεύσεις που «δεν έλειπαν» ποτέ από το τραπέζι 26 ιστορικών προσώπων

Η Υβόνη Πολυγένη μας «ταξιδεύει» πίσω στον χρόνο, ανακαλύπτοντας τα πιάτα χωρίς τα οποία δεν μπορούσαν να ζήσουν 26 ιστορικά πρόσωπα.

Τα madeleines είναι από τα διασημότερα γαλλικά μπισκότα και παρότι τα κάνει ξεχωριστά το σχήμα τους σε κοχύλι, τα υλικά τους είναι από τα συνηθέστερα. Αυτή η μικρή λιχουδιά ήταν η αγαπημένη του Μαρσέλ Προυστ, ο οποίος φρόντιζε να είναι πάντα διαθέσιμα για να τα βουτάει στο τσάι του, ίσως πάλι και να αποτελούσαν πηγή έμπνευσης γι’ αυτόν, κανείς δεν ξέρει, πάντως εκτός από τα μυθιστορήματά του ήταν διάσημος στον περίγυρό του και γι’ αυτήν του την γευστική ιδιοτροπία.

Διαβάστε ολόκληρο το δημοσίευμα ΕΔΩ