Παρά το γεγονός πως το Ozempic είναι ένα φάρμακο που έχει κάνει θραύση για την ικανότητα του να βελτιώνει σημαντικά τις προσπάθειες απώλειας βάρους, οι έρευνες δείχνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να να χάνουν κιλά, χωρίς έξτρα φαρμακευτική βοήθεια άλλα με φυσικό τρόπο. Μάλιστα, οι μελέτες δείχνουν, ότι συγκεκριμένα θρεπτικά στοιχεία και μερικές διατροφικές στρατηγικές μπορούν να μιμηθούν την επίδραση του Ozempic στον οργανισμό, χωρίς την κατανάλωση χαπιών ή κάποιο φαρμακευτικού σκευάσματος.

Συγκεκριμένα, διατροφή με αυξημένες ποσότητες από προϊόντα με φυτικές ίνες, μονοακόρεστα λιπαρά (μπορούν να βρεθούν στο ελαιόλαδο και στα αβοκάντο), καθώς οι διατροφικές συνήθειες (ώρα κατανάλωσης των φαγητών, το πόσο γρήγορα το καταναλώνουμε , καθώς και το σωστό μάσημα της τροφής), μπορεί να προκαλέσει φυσικά στον οργανισμό την ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τα εφέ των φαρμάκων σεμαγλουτίδης, όπως το Ozempic.

Ουσιαστικά, αυτά τα φάρμακα , λειτουργούν αυξάνοντας τα επίπεδα μιας ορμόνης που ονομάζεται GLP-1. Τα συγκεκριμένα φάρμακα μειώνουν ταυτόχρονα τα επίπεδα ενός ενζύμου που ονομάζεται DPP-4, που απενεργοποιεί την GLP-1.

Ως αποτέλεσμα αυτή η ορμόνη που σε κάνει «να θες να σταματήσεις να τρως», ενώ κανονικά υπάρχει στον οργανισμό για μερικά λεπτά, επιβιώνει για μία ολόκληρη εβδομάδα.Έτσι, ενεργοποιεί μια ημιμόνιμη, αίσθηση γεμάτου στομαχιού(νιώθεις συνέχεια σαν να έχεις μόλις φάει, ενώ δεν έχεις φάει) που οδηγεί, εν τέλει, σε λιγότερο όρεξη για κατανάλωση φαγητού και απώλεια βάρους.

Σε κάθε περίπτωση, και όπως τονίζουν, οι ειδικοί, τα φάρμακα τύπου ozempic δεν είναι ο μόνος τρόπος να αυξήσεις τα επίπεδα της πρωτεΐνης GLP.

Τι τρως

Η φυτική ίνα  που υπάρχει κυρίως στα όσπρια, τα λαχανικά, τα προϊόντα ολικής άλεσης, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, είναι το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να αυξήσει αισθητά τα επίπεδα της ορμόνης GLP-1. Όταν η φυτική ίνα υφίσταται ζύμωση από τα δισεκατομμύρια βακτήρια που κατοικούν στο έντερό μας, παράγονται λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία διεγείρουν την παραγωγή της GLP-1.

Αυτό μπορεί να εξηγεί γιατί η κατανάλωση φυτικών ινών αποτελεί έναν από τους ισχυρότερους παράγοντες πρόβλεψης για απώλεια βάρους, ακόμη και χωρίς αυστηρό περιορισμό σε θερμίδες.

Επίσης, τα μονοακόρεστα λιπαρά είναι ένα ακόμη θρεπτικό συστατικό που αυξάνει τη GLP-1. Σε μία μελέτη, τα επίπεδα GLP-1 ήταν υψηλότερα όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν ψωμί με ελαιόλαδο, σε σύγκριση με ψωμί με βούτυρο. Αν και γενικά, οποιοδήποτε λίπος (ακόμα και από τυρί) ανεβάζει τη GLP-1 περισσότερο απ’ ό,τι η κατανάλωση σκέτου υδατάνθρακα.

Άλλη έρευνα έδειξε πως όταν κάποιος τρώει ένα αβοκάντο μαζί με το πρωινό του μπέιγκελ, η GLP-1 αυξάνεται περισσότερο απ’ ό,τι αν καταναλώσει μόνο το μπέιγκελ. Αντίστοιχα, ξηροί καρποί, πλούσιοι σε φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά, όπως τα φιστίκια Αιγίνης, συμβάλλουν επίσης στην αύξηση της GLP-1.

Πώς τρως

Η επίδραση των τροφών στη GLP-1 δεν εξαρτάται μόνο από το τι τρως, αλλά και πώς το τρως.

Έρευνες έχουν δείξει ότι η σειρά με την οποία καταναλώνουμε τις τροφές επηρεάζει τα επίπεδα GLP-1. Για παράδειγμα, όταν το πρωτεϊνούχο μέρος του γεύματος (όπως το ψάρι ή το κρέας) καταναλώνεται πριν από τους υδατάνθρακες (π.χ. ρύζι), η αύξηση της GLP-1 είναι σημαντικά μεγαλύτερη. Το ίδιο συμβαίνει και όταν καταναλώνονται λαχανικά πριν από υδατάνθρακες.

Η ώρα της ημέρας παίζει επίσης ρόλο, καθώς η GLP-1 ακολουθεί κιρκαδικό ρυθμό. Ένα γεύμα στις 8 το πρωί προκαλεί ισχυρότερη απελευθέρωση GLP-1 σε σχέση με το ίδιο γεύμα στις 5 το απόγευμα.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι η απώλεια βάρους είναι μεγαλύτερη όταν το πρωινό είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας.

Η ταχύτητα με την οποία τρώμε είναι επίσης σημαντική. Μελέτες δείχνουν πως η κατανάλωση παγωτού μέσα σε 30 λεπτά οδηγεί σε υψηλότερα επίπεδα GLP-1 σε σχέση με την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας μέσα σε 5 λεπτά. Παρόλα αυτά, όταν καταναλώνονται λαχανικά πρώτα, η ταχύτητα του φαγητού φαίνεται να παίζει μικρότερο ρόλο.

Ακόμα και το μάσημα έχει σημασία. Μια μελέτη έδειξε πως το μασημένο λάχανο αύξησε τη GLP-1 περισσότερο απ’ ό,τι η κατανάλωση πολτοποιημένου λάχανου.

Όχι τόσο ισχυρό όσο τα φάρμακα

Αν και η διατροφή μπορεί να αυξήσει φυσικά τα επίπεδα GLP-1, η ένταση της αύξησης είναι πολύ μικρότερη από αυτή που επιτυγχάνεται με φαρμακευτική αγωγή. Μια μελέτη για τη Μεσογειακή διατροφή έδειξε ότι τα επίπεδα GLP-1 έφτασαν περίπου τις 59 πικογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο αίματος.

Αντίθετα, σύμφωνα με το ενημερωτικό φυλλάδιο του Ozempic, ακόμα και η χαμηλότερη δόση του φαρμάκου αυξάνει τη GLP-1 σε περίπου 65 νανογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο, δηλαδή πάνω από 1.000 φορές περισσότερο.

Ωστόσο, όταν εξετάζουμε το μακροπρόθεσμο όφελος στην υγεία, η Μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων κατά 30%, ενώ τα φάρμακα GLP-1 επιτυγχάνουν περίπου 20% μείωση. Έτσι, ενώ η φαρμακευτική απώλεια βάρους είναι ταχύτερη, η συνολική υγεία ωφελείται περισσότερο από τις διατροφικές παρεμβάσεις.

Πρακτικές συμβουλές για ενίσχυση της GLP-1 χωρίς φάρμακα:

1. Φάε πρωινό. Κάντο το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας
2. Βάλε τουλάχιστον μία τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα
3. Κάνε το ελαιόλαδο βασικό στοιχείο της διατροφής σου
4. Πρόσεχε τη σειρά των τροφών. Κατανάλωσε την πρωτεΐνη και τα λαχανικά πριν από τους υδατάνθρακες
5. Φάε ξηρούς καρπούς για σνακ
6. Μάσησε καλά το φαγητό σου
7. Τρώγε αργά

Αν και οι φυσικές στρατηγικές δεν παράγουν την ίδια απόδοση με τα φαρμακευτικά σκευάσματα, προσφέρουν μια πιο ισορροπημένη και υγιή προσέγγιση στην απώλεια βάρους – χωρίς παρενέργειες και χωρίς εξαρτήσεις από φάρμακα.