Το κικιρίκι, αν και είναι γνωστό σαν ξηρός καρπός εντούτοις ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων. Είναι ένας υγιεινός και θρεπτικός καρπός που μπορεί να προστεθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Το κικιρίκι, γνωστό και ως αραχίδα ή το γνωστό σε όλους μας αράπικο φιστίκι, είναι ένας ξηρός καρπός που ανήκει στην οικογένεια των Fabaceae. Αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι σημαντική για την καρδιά. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα, όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και το ασβέστιο.