Από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά φρούτα, τα µήλα, σύμφωνα µε στοιχεία, μπορούν να συµβάλουν στην πρόληψη διάφορων µορφών καρκίνου και καρδιακών νοσημάτων ενώ, πλούσια όπως είναι σε πηκτίνη, μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη. Παράλληλα θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικά για άτομα µε διαβήτη, καθώς οι διαλυτές ίνες τους συµβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, αλλά και ιδανικά για περιόδους δίαιτας.