Μια συγκεκριμένη τροφή που είναι γεμάτη πρωτεΐνες έχει συνδεθεί με τη μείωση της χοληστερόλης και τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Αυτή η τροφή, πιστεύεται ότι είναι μια από τις παλαιότερες μορφές ζωής στη γη, με την έρευνα να δείχνει ότι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τους Αζτέκους ως ενισχυτικό αντοχής.