Οι δίαιτες παίζουν βασικό ρόλο στον τρόπο που γερνά το σώμα, αλλά η σχέση των δύο είναι πολύ πιο περίπλοκη από ό,τι πιστεύαμε κάποτε. Τώρα, οι ερευνητές αποκαλύπτουν ένα άλλο επίπεδο πολυπλοκότητας στο μυστήριο του πώς μια συγκεκριμένη δίαιτα επηρεάζει τη γήρανση.
Μια νέα μελέτη με επικεφαλής ερευνητές από το Penn State College of Health and Human Development εξέτασε πώς τα τελομερή ενός ατόμου -τμήματα γενετικών βάσεων που λειτουργούν σαν προστατευτικά καλύμματα στα άκρα των χρωμοσωμάτων- επηρεάστηκαν από τον θερμιδικό περιορισμό. Η ομάδα δημοσίευσε τα αποτελέσματά της στο Aging Cell.
«Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ο θερμιδικός περιορισμός μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ανθρώπου και το θέμα εξακολουθεί να μελετάται. Ένας πρωταρχικός μηχανισμός μέσω του οποίου παρατείνεται η ζωή σχετίζεται με τον μεταβολισμό σε ένα κύτταρο», δήλωσε ο Waylon Hastings, ερευνητής στην Ιατρική Σχολή Tulane.