Είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά. Ο πράσινος χυμός του είναι γεμάτος με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Σας χαρίζει μακροζωία και προστατεύει τον οργανισμό σας από πολλές παθήσεις.
Ο χυμός από αυτό το λαχανικό περιέχει σημαντικές ποσότητες δύο καροτενοειδών, τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη, που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη. Επίσης, είναι μία καλή φυτική πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, ενώ περιέχει και κάλιο, το οποίο έχει συνδεθεί με μειωμένη αρτηριακή πίεση.