Credit: 123RF
Τα καρύδια αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή είδη ξηρών καρπών στη χώρα μας. Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας ενώ ξεχωρίζουν και για την ωραία τους γεύση.
Περιέχουν καλά λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Πιο συγκεκριμένα περιέχουν βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες, ωμέγα-3 λιπαρά, μαγνήσιο καθώς και άλλα συστατικά. Τα καρύδια είναι πλούσια σε «καλά» λιπαρά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη από την κατανάλωσή τους είναι πολλά. Ενισχύουν τη μνήμη, την υγεία της τρίχας, ενώ βοηθούν και στην απώλεια βάρους.