Το ρόφημα από το συγκεκριμένο αρχαίο φυτό έχει μακρά παράδοση στην Ελλάδα αλλά και την Τουρκία. Έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα και μια γλυκιά γεύση. Και χρησιμοποιείται πλέον σε πολλά ποτά και πιάτα με επιδόρπια σε όλο τον κόσμο.
Έχει θεραπευτικές ιδιότητες, τις οποίες έχουν επισημάνει σε γραπτά τους κείμενα και οι πατέρες της Ιατρικής, Ιπποκράτης και Ασκληπιός.
Σύμφωνα με έρευνες, αυτό το ρόφημα ανακουφίζει από καούρες και δυσπεψία, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και σας βοηθά να αποκτήσετε έναν γερό οργανισμό. Κάνει καλό στα μάτια και στη μνήμη και έχει αφροδισιακές ιδιότητες.