Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα που χρησιμοποιούνται στα smoothies, χάρη στη γλυκιά της γεύση και την κρεμώδη υφή που προσφέρει. Ωστόσο, πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food & Function αποκαλύπτει ότι η προσθήκη μπανάνας σε smoothies μπορεί να μειώσει σημαντικά την απορρόφηση των φλαβανόλων -μιας υποκατηγορίας των φλαβονοειδών με ισχυρές αντιοξειδωτικές […]
