Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της διατροφής των χωρών της Μεσογείου, ανάμεσα στις οποίες και η χώρα μας.
Βασίζεται κυρίως στις φυτικές πηγές, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και σπόρους, με περιορισμένη την κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Η δίαιτα αυτή έρχεται σε πλήρη αντίθεση με τη δυτική διατροφή, η οποία είναι γνωστή για την υψηλή συγκέντρωση λιπαρών και σακχάρων και χαμηλής ποιότητας επεξεργασμένων τροφίμων. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται σε αυτό το μοντέλο διατροφής είναι τα τηγανιτά τρόφιμα, τα μπέργκερ και διαφορετικά γλυκά, όπως το κέικ και τα ντόνατς. Ενώ η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή για τα οφέλη της τόσο για την ψυχική όσο και για τη σωματική υγεία, λίγα είναι γνωστά για την επίδρασή της στο αντιληπτό στρες, η αντίληψη δηλαδή του άγχους ανά πάσα στιγμή.
Διαβάστε το δημοσίευμα στο instyle.gr
