Αυτό που ξεχωρίζει τον εσπρέσο από τους υπόλοιπους καφέδες είναι ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυξάνει την συγκέντρωση και την προσοχή και ενισχύει τη μακροχρόνια μνήμη.
Τώρα, έρχεται μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Agricultural and Food Chemistry, η οποία καταγράφει πως ορισμένες ενώσεις που περιέχει ο συγκεκριμένος καφές μπορούν να μπλοκάρουν μια παθολογική διεργασία που συντελείται στον εγκέφαλο και προετοιμάζει την εκδήλωση της νόσου Αλτσχάιμερ.
Αντίστοιχες μελέτες το τελευταίο διάστημα έχουν διαπιστώσει ότι ο καφές δρα ευεργετικά έναντι διαφόρων νευροεκφυλιστικών νοσημάτων, συμπεριλαμβανομένης της νόσου Αλτσχάιμερ, χωρίς όμως να έχουν αποδείξει τους ακριβείς μηχανισμούς που εμπλέκονται στα θετικά αποτελέσματα.
